キャバクラで働くときに、「アフター」という言葉を耳にするでしょう。お店での接客とは少し違った時間の過ごし方になるため、初めての方は不安に感じることもあるかもしれませんね。
アフターはお客様との距離を縮める大切な機会である一方、プライベートの時間にも関わることなので、上手に対応していくことが求められます。
この記事では、アフターの基本的な知識から実際のデートプラン、メリットや注意点、そして断り方まで丁寧にご紹介していきます。
キャストとして働く皆様が安心してお仕事に取り組めるよう、わかりやすく情報をまとめましたので、ぜひ参考にしていただければ幸いです。
目次
キャバクラのアフターとは…
アフターとは、お店の営業時間が終わった後にお客様とお出かけすることを指します。営業中はお店という限られた空間での接客になりますが、アフターではお店を離れて、レストランやバーなどで一緒に時間を過ごすことになるんです。
また、お店側がアフターを推奨しているかどうかは店舗によって異なります。一部のお店ではアフターを積極的に勧めているところもあれば、キャストの安全面を考慮して控えめにしているお店もありますので、ご自身が働くお店の方針をしっかり確認しておくことが大切ですね。
そして、アフターに行くかどうかは基本的にキャストの判断に委ねられています。無理に応じる必要はありませんし、断ることも問題ありません。
ただし、お客様との信頼関係を深める貴重な機会でもあるため、状況に応じて柔軟に対応していくことで、売上アップにもつながることがあります。
アフターは何時から何時まで？
アフターの開始時間は、お店の閉店時間によって変わってきます。風営法の規定により、キャバクラは深夜0時までの営業となっているため、アフターは0時以降からスタートすることになります。
終了時間については特に決まりがなく、キャストとお客様の都合次第で自由に決めることができます。軽く食事をして1時間程度で解散する場合もあれば、バーで飲み直して朝方まで過ごすこともあるんですよ。ただし、翌日のスケジュールや体調管理のことも考えて、無理のない範囲で時間を設定することをおすすめします。
お客様の中には、できるだけ長い時間一緒にいたいと考える方もいらっしゃいます。そのような場合でも、「明日予定があるので」と丁寧にお伝えすれば、理解していただけることがほとんどです。
自分のペースを大切にしながら、お客様にも楽しんでいただける時間配分を心がけましょう。事前に「2時間くらいでお願いします」と時間を決めておくと、スムーズに解散できますよ。
同伴とアフターの違い
同伴とアフターは、どちらもお客様とお店の外で過ごす時間ですが、タイミングや目的が大きく異なります。混同してしまいがちな二つの違いを、表でわかりやすく整理してみましょう。
| 項目 | 同伴 | アフター |
| 時間帯 | 出勤前 | 退勤後 |
| 目的 | お客様と一緒にお店へ出勤すること | お店の営業後にお客様とお出かけすること |
| お店での扱い | 同伴料金が発生し、キャストにもバックがつく | お店の営業外のため、基本的にバックはない |
| お客様のメリット | 指名したキャストと確実に話せる | 営業時間に縛られず、ゆっくり過ごせる |
| キャストのメリット | 確実な指名と同伴バックが得られる | お客様に特別感を提供できる |
このように、同伴は出勤前にお客様と食事などをしてからお店に向かうのに対し、アフターは退勤後にお客様とお出かけするという大きな違いがあるんですね。
同伴はお店の売上に直接つながるシステムとして確立されており、キャストにもしっかりとバックが支払われます。一方でアフターは、お店の営業時間外のプライベートな時間という位置づけになるため、基本的にはお店からのバックはありません。
ただし、次回の来店につながったり、指名本数が増えたりすることで、間接的に収入アップにつながることは多くあります。どちらもお客様との関係性を築く大切な機会ですので、状況に応じて上手に活用していくことが大切ですね。
キャバクラのアフターではなにするの？よくあるデートプラン
アフターでは、お客様と様々な場所でお時間を過ごすことになります。ここでは実際によくあるデートプランをいくつかご紹介していきますね。
- レストランなどでお食事を楽しむ
- バーや居酒屋で飲み直す
- カラオケに行く
- 他のキャバクラやクラブにご一緒する
どのプランも、お客様との会話を楽しみながらリラックスした時間を過ごすことが基本になります。
レストランなどでお食事を楽しむ
アフターで最も多いのが、レストランでの食事です。お店での接客中はゆっくり食事をする時間がないため、アフターでしっかりとお食事を楽しむお客様が多くいらっしゃいます。
高級キャバクラのお客様は、比較的年齢層が高く経済的にも余裕のある方が多いため、普段はなかなか訪れることができないような高級レストランに連れて行っていただけることもあるんですよ。落ち着いた雰囲気の中で、お店とは違った会話を楽しむことができるのも魅力ですね。
お食事の際は、お客様の話に耳を傾けながら、自分からも適度に話題を提供していくことが大切です。料理についての感想を伝えたり、お店の雰囲気について話したりすることで、自然な会話が生まれます。ただし、食べ過ぎや飲み過ぎには注意しましょう。お客様をエスコートする立場であることを忘れずに、上品な振る舞いを心がけることが求められます。
バーや居酒屋で飲み直す
お店で十分に飲めなかったお客様や、もう少しお酒を楽しみたいという方とは、バーや居酒屋で飲み直すことがあります。特にバーは落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとお話しできる環境が整っていますね。
バーカウンターに並んで座り、バーテンダーの技を眺めながらカクテルを楽しむ時間は、お店での接客とは異なる特別な雰囲気があります。お客様も普段とは違う一面を見せてくださることが多く、より深い関係性を築くきっかけになりますよ。
ただし、アフターでのお酒は飲みすぎないように気をつけることが重要です。お店での接客後ということもあり、すでにお酒が入っている状態ですので、ペース配分を考えながら楽しむことが大切ですね。お水を適度に飲んだり、おつまみをしっかり食べたりして、酔いすぎないよう自己管理を心がけましょう。お客様との会話を大切にするためにも、しっかりとした意識を保つことが求められます。
カラオケに行く
お客様の中には、カラオケが好きな方も多くいらっしゃいます。音楽を通じて盛り上がることができるため、明るく楽しい雰囲気のアフターになりますね。お店では見せられない歌声を披露する機会にもなります。
カラオケでは、お客様のリクエストに応えたり、一緒にデュエットを楽しんだりすることで、距離が縮まりやすくなります。普段は落ち着いた雰囲気のお客様が、カラオケでは意外な一面を見せてくださることもあり、新しい発見があるかもしれません。
ただし、カラオケボックスという個室空間になるため、初めてのお客様や信頼関係がまだ浅い方とのアフターでは慎重になることも大切です。お店のスタッフに事前に相談したり、複数人でのアフターにしたりするなど、安全面への配慮を忘れないようにしましょう。楽しい時間を過ごしながらも、適切な距離感を保つことが重要ですね。
他のキャバクラやクラブにご一緒する
お客様の中には、夜の世界をより深く楽しみたいという方もいらっしゃいます。そのような方とは、他のキャバクラやクラブに一緒に足を運ぶこともあるんです。特に業界関係者のお客様の場合、このようなアフターが多くなることがあります。
他のお店を訪れることで、自分が働くお店とは違った雰囲気や接客スタイルを学ぶことができます。他店のキャストとの交流が生まれることもあり、業界での人脈を広げる機会にもなりますね。お客様にとっても、自分の行きつけのお店を紹介できることは楽しみの一つです。
ただし、他店を訪れる際は、自分が働くお店の評判を落とさないよう、礼儀正しい振る舞いを心がけることが大切です。また、お店によってはアフターで他店に行くことを好ましく思わない場合もあるため、事前に確認しておくことをおすすめします。訪問先のお店でも節度ある行動を心がけ、お客様に恥をかかせないよう注意しましょう。
キャストがお客様とアフターに行くメリット
アフターはプライベートの時間を使うことになりますが、その分得られるメリットも大きいんです。ここでは、キャストの皆様がアフターに行くことで得られる具体的なメリットをご紹介していきますね。
- お客様との仲を深められる
- 次回の来店や指名につながりやすくなる
- 特別なお店や場所に連れて行ってもらえる
- 通常より多くのお心遣いをいただける可能性がある
お客様との仲を深められる
アフターの最も大きなメリットは、お客様との距離がぐっと近づくことです。お店での接客は時間が限られており、他のお客様もいらっしゃるため、じっくりとお話しする機会が少ないこともありますよね。
アフターでは、お店という枠を離れて、よりリラックスした雰囲気の中でお客様と向き合うことができます。プライベートな話題や仕事の悩み、将来の夢など、お店では聞けなかった深い話ができることも多くあるんです。このような時間を共有することで、お客様との信頼関係が強まり、長いお付き合いにつながっていくことが期待できます。
お客様にとっても、特別な時間を一緒に過ごせたことは嬉しい思い出となります。その結果、次回の来店時にも指名していただきやすくなり、安定した収入につながることが多くあるんですよ。人と人との関係性を大切にする仕事だからこそ、アフターという特別な時間が持つ価値は大きいといえるでしょう。
次回の来店や指名につながりやすくなる
アフターでしっかりと時間を過ごすことで、お客様の満足度が高まり、次回の来店につながりやすくなります。お店での接客だけでは感じられなかった魅力を、アフターで伝えることができるからなんですね。
特に競合が多い都心のキャバクラでは、他のキャストとの差別化が重要になります。アフターという特別な時間を提供することで、お客様の記憶に残りやすくなり、「また会いたい」と思っていただける可能性が高まります。実際に、アフターをきっかけに常連のお客様になってくださる方は少なくありません。
また、アフターで過ごした時間が楽しかったお客様は、お店での指名本数を増やしてくださることもあります。お店での時間だけでなく、アフター含めた総合的な満足度が、長期的な関係性を築く鍵となるんです。丁寧な対応を心がけることで、安定した収入基盤を作ることができるでしょう。
特別なお店や場所に連れて行ってもらえる
高級キャバクラのお客様は、経済的に余裕のある方が多いため、普段は行けないような高級レストランや隠れ家的なバーに連れて行っていただける機会があります。これはアフターならではの魅力といえますね。
都内には数多くの名店がありますが、予約が取りにくかったり、値段が高かったりして、なかなか訪れる機会がないお店も多いものです。お客様とのアフターを通じて、そのような特別な場所を経験できることは、自分自身の視野を広げることにもつながります。
また、高級なお店での立ち居振る舞いや、様々な料理についての知識なども自然と身についていきます。このような経験は、今後キャバクラで働く上でも大きな財産となるんです。お客様との会話の引き出しが増えることで、接客の質も向上していくことが期待できますよ。素敵な経験を通じて、人としても成長できる機会となります。
通常より多くのお心遣いをいただける可能性がある
アフターに行った際、お客様から感謝の気持ちとしてお心遣いをいただけることがあります。お店のシステムとは別に、個人的にお気持ちをくださるお客様も少なくないんですよ。
特に、楽しい時間を過ごせたと感じたお客様は、その満足度に応じてお心遣いをくださることがあります。金額はお客様によって様々ですが、プライベートな時間を使ってお付き合いしたことへの対価として、相応の金額をいただけることもあります。
ただし、お心遣いを期待しすぎることは禁物です。あくまでお客様との時間を大切にし、楽しんでいただくことを第一に考えることが大切ですね。その結果として、お客様が自発的にお気持ちをくださるという形が理想的です。金銭面だけでなく、人間関係の構築という面でも価値のある時間として捉えることが、長く続けていく上で重要になります。
アフターの機会を最大限生かすためのポイント
アフターは貴重な機会ですが、上手に対応しないと逆効果になってしまうこともあります。ここでは、アフターを成功させるための具体的なポイントをご紹介していきますね。
- 酔いすぎないように気を付ける
- 時間の約束は守るようにする
- お客様の話をしっかり聞く姿勢を持つ
キャストとして心がけたい大切なことをまとめました。
酔いすぎないように気を付ける
アフターで最も注意したいのが、お酒の飲みすぎです。お店での接客後ということもあり、すでにある程度お酒が入っている状態でアフターに臨むことになりますよね。その上でさらにお酒を飲むと、予想以上に酔いが回ってしまうことがあります。
酔いすぎてしまうと、会話がうまくできなくなったり、記憶があいまいになったりして、お客様に不快な思いをさせてしまう可能性があります。また、自分の身を守る判断力も鈍ってしまうため、安全面でも問題が生じることがあるんです。
お酒を飲む際は、お水を適度に飲んだり、食事をしっかり取ったりすることで、ペースをコントロールしましょう。お客様から勧められても、「もう少しゆっくり飲ませてください」と丁寧にお伝えすれば、理解していただけることがほとんどです。楽しい時間を過ごすためにも、自己管理を徹底することが大切ですね。
時間の約束は守るようにする
アフターの際には、あらかじめ終了時間を決めておくことをおすすめします。「2時間くらいでお願いします」と最初にお伝えしておけば、お客様も心の準備ができますし、スムーズに解散することができますよ。
時間の約束を守ることは、信頼関係を築く上でとても重要なんです。もし時間を延長する場合でも、「あと30分だけお願いできますか」と丁寧に確認を取ることで、お互いに気持ちよく過ごすことができます。逆に、約束の時間を大幅に超えてしまうと、次回のアフターに誘っていただけなくなる可能性もあります。
また、翌日の予定がある場合は、その旨を事前にお伝えしておくことも大切です。「明日は早めに出勤があるので」と理由を添えることで、お客様も理解してくださいますよ。時間管理をしっかりすることで、お客様からの信頼も高まり、長いお付き合いにつながっていきます。
お客様の話をしっかり聞く姿勢を持つ
アフターでは、お店よりもゆっくりとした時間が流れるため、お客様の話に耳を傾ける絶好の機会となります。お店では聞けなかった仕事の話や趣味の話、家族のことなど、様々な話題が出てくることがあるんですよ。
お客様の話を真剣に聞く姿勢を見せることで、「この子は自分のことを理解してくれている」と感じていただけます。適度に相槌を打ったり、質問をしたりすることで、会話が弾み、お客様の満足度も高まりますね。自分の話ばかりしてしまうのではなく、聞き上手になることが大切です。
また、アフターで聞いた話は、次回お店で会った時の会話のネタにもなります。「前回お話しされていた件はどうなりましたか」と聞くことで、お客様は自分のことを覚えていてくれたことに喜びを感じるんです。このような細やかな気配りが、信頼関係を深めることにつながっていきますよ。
アフターの大変なところ
アフターにはメリットもある一方で、キャストにとって負担になる面もあります。ここでは、アフターの大変な点についても正直にお伝えしていきますね。
- プライベートの時間が削られてしまう
- 断りづらい雰囲気になることがある
- 安全面での不安がある
事前に知っておくことで、上手に対処できるようになるでしょう。
プライベートの時間が削られてしまう
アフターの最も大きな負担は、自分のプライベートな時間を使うことになる点です。お店の営業が終わるのが深夜0時ですので、そこからさらにアフターに行くとなると、帰宅時間が遅くなってしまいますよね。
特に翌日も予定がある場合は、睡眠時間が削られてしまい、体調管理が難しくなることがあります。学生の方であれば授業に支障が出たり、昼職をしている方であれば仕事に影響が出たりする可能性もあるんです。自分の生活リズムを崩さないよう、バランスを考えることが大切ですね。
また、友人との約束や家族との時間など、本来のプライベートな時間が取りにくくなることもあります。アフターを頻繁に受けすぎると、自分の時間がなくなってしまい、心身ともに疲れてしまうこともあるんですよ。無理のない範囲で対応していくことが、長く続けていく上で重要になります。
断りづらい雰囲気になることがある
お客様との関係性によっては、アフターの誘いを断りにくいと感じることがあります。特に、いつも高額なお会計をしてくださる大切なお客様や、長いお付き合いのある方からの誘いは、断るのに勇気が要りますよね。
お客様の中には、アフターに行くことを当然だと考えている方もいらっしゃいます。そのような場合、断ることで関係性が悪くなるのではないかと不安に感じることもあるでしょう。しかし、無理をして応じてしまうと、結果的に自分が辛くなってしまいます。
大切なのは、断る際の伝え方なんです。「今日はどうしても外せない用事があって」「体調があまり良くないので」など、丁寧に理由を説明すれば、多くのお客様は理解してくださいます。また、「次回はぜひご一緒させてください」と次の機会を提案することで、関係性を保つこともできますよ。
安全面での不安がある
アフターは、お店という守られた環境を離れて、お客様と二人きりになる時間です。多くのお客様は紳士的な方ですが、中には不適切な行動を取ろうとする方がいないとも限りません。
特に初めてのお客様や、まだ信頼関係が築けていない方とのアフターには、慎重になる必要があります。お店のスタッフに行き先を伝えておいたり、友人に連絡を取っておいたりするなど、安全対策をしっかり取ることが大切ですね。
また、お酒を飲みすぎてしまうと判断力が鈍り、危険な状況に気づきにくくなります。常に冷静な判断ができる状態を保ち、少しでも不安を感じたら、その場を離れる勇気を持つことも必要です。自分の身を守ることを最優先に考え、無理なアフターは避けるようにしましょう。
アフターの上手な断り方
アフターは行きたいときに行けば良いものであり、無理に応じる必要はありません。ここでは、お客様との関係性を崩さずに上手に断る方法をご紹介しますね。
- 「明日早いので…」と予定をお伝えする
- 「同伴はどうですか？」と代わりの案をご提案する
- 「今日は体調が優れなくて…」と正直にお伝えする
- 「お店の決まりで…」と店舗のルールを理由にする
丁寧な断り方を身につけておくことで、安心してお仕事に取り組めます。
「明日早いので…」と予定をお伝えする
最もシンプルで効果的な断り方は、翌日の予定を理由にすることです。「明日は朝から大学の授業があって」「明日は昼職の大事な会議があるんです」など、具体的な予定を伝えることで、お客様も納得しやすくなりますよ。
この方法のポイントは、嘘をつかないことです。本当に予定がある場合に使うことで、誠実さが伝わります。もし予定がない場合でも、「明日は早めに起きないといけなくて」という言い方であれば、プライベートな時間を守りたいという意思を柔らかく伝えることができますね。
また、「今日は難しいですが、次回はぜひご一緒させてください」と付け加えることで、お客様への配慮も示すことができます。完全に断るのではなく、次の機会を提案することで、関係性を維持しながら今回のアフターを辞退することができます。お客様も「今回はたまたまタイミングが合わなかっただけ」と受け取ってくださるでしょう。
「同伴はどうですか？」と代わりの案をご提案する
アフターを断る際に効果的なのが、代わりに同伴を提案する方法です。同伴であれば出勤前の時間帯ですので、帰宅が遅くなる心配がありません。また、お店にとっても売上につながるため、良い提案として受け入れられやすくなりますよ。
「今日のアフターは難しいのですが、次回のご来店の際に同伴でお食事はいかがですか」と提案することで、お客様も別の楽しみを持つことができます。同伴であればお店の営業時間内に戻るという安心感もあり、キャストにとっても負担が少ない選択肢なんです。
また、同伴を提案することで、次回の来店予約につなげることもできます。「来週の金曜日にご予約いただければ、同伴させていただきます」と具体的な日時を提案することで、お客様のスケジュールにも組み込みやすくなりますね。このような柔軟な対応が、お客様からの信頼を高めることにつながります。
「今日は体調が優れなくて…」と正直にお伝えする
体調が悪い時は、無理をせず正直にお伝えすることが大切です。「今日は少し疲れていて」「頭痛がするので」など、具体的に伝えることで、お客様も無理強いはできないと理解してくださいます。
体調不良を理由にする際は、申し訳なさそうな表情や言い方を心がけることが重要です。「本当は行きたいのですが」という気持ちを添えることで、お客様への配慮を示すことができますね。多くのお客様は、キャストの体調を心配してくださる優しい方ですので、理解していただけることがほとんどです。
ただし、この理由を頻繁に使いすぎると、「いつも体調が悪い」という印象を与えてしまう可能性があります。本当に体調が悪い時に使うようにし、他の断り方と組み合わせながら対応していくことをおすすめします。
「お店の決まりで…」と店舗のルールを理由にする
お店によっては、アフターに関して一定のルールを設けているところもあります。「お店で決められていて」「スタッフから止められていて」など、お店の方針を理由にすることで、自分の意思ではないことを伝えられますよ。
この方法は、特に初めてのお客様や、まだ信頼関係が築けていない方に対して有効です。お店のルールという客観的な理由があることで、お客様も個人的に断られたわけではないと理解しやすくなります。「本当は行きたいのですが、お店に迷惑をかけるわけにはいかなくて」と付け加えることで、お客様への配慮も示すことができますね。
実際にお店がアフターを制限している場合は、この理由を使うことで角が立たずに断ることができます。もしお店に特別なルールがない場合でも、「新人のうちはアフターを控えるように言われている」など、工夫した伝え方をすることも可能です。
アフターでよくある質問
アフターについては、多くのキャストの方が疑問や不安を抱えています。ここでは、よくある質問にお答えしていきますね。
- アフターの誘いはできるだけ断らないほうがいい？
- アフターしないと指名を貰えない？
- アフターを断りすぎてお店から怒られることってある？
これから働く方や、まだアフターの経験が少ない方の参考になれば幸いです。
アフターの誘いはできるだけ断らないほうがいい？
アフターの誘いを受けるかどうかは、キャストの自由な判断に委ねられています。無理に応じる必要はありませんし、断ることで罰則があるわけでもありません。
ただし、信頼できるお客様からの誘いであれば、関係性を深める良い機会になることも事実なんです。大切なのは、自分の体調やスケジュール、そしてお客様との関係性を総合的に判断して決めることですね。
毎回断ってばかりいると、お客様との距離が縮まりにくいこともありますが、無理をして応じて体調を崩してしまっては本末転倒ですのでご注意ください。
アフターしないと指名を貰えない？
アフターに行かないからといって、指名がもらえなくなるわけではありません。
お客様が指名する理由は、アフターに行くかどうかだけではなく、お店での接客態度や会話の楽しさ、雰囲気など総合的な要素によるんです。アフターに行かなくても、お店での接客をしっかりと行い、お客様に楽しんでいただければ、継続的に指名していただくことは十分に可能です。
ただし、アフターという特別な時間を共有することで、より深い関係性が築けることも事実ですので、状況に応じて柔軟に対応していくことをおすすめします。
アフターを断りすぎてお店から怒られることってある？
基本的に、アフターはキャストの自由意思で決めるものですので、断ったからといってお店から叱られることはありません。ただし、お店によってはアフターを積極的に推奨しているところもあり、その場合は多少のプレッシャーを感じることがあるかもしれませんね…。
しかし、無理強いされることはありませんし、自分のペースで対応していけば問題ありません。もし不安がある場合は、スタッフの方に相談してみることをおすすめします。お店側もキャストの安全や体調を第一に考えてくれるはずですよ。
まとめ
アフターは、お客様との距離を縮め、信頼関係を深めるための大切な機会です。レストランでの食事やバーでの会話など、お店とは異なる特別な時間を共有することで、より深い関係性を築くことができます。
一方で、プライベートな時間を使うことになるため、自分のペースを守りながら対応していくことも重要なんです。無理に応じる必要はなく、断る際も丁寧な伝え方を心がければ、お客様との関係性を保つことができますよ。
自分の体調や予定を第一に考えながら、お客様にも楽しんでいただけるバランスを見つけていくことが、長く続けていく上での秘訣といえるでしょう。アフターを上手に活用して、充実したキャバクラライフをお過ごしくださいね。
